Farina di Grano Antico Tenero Tipo 1 macinata a pietra, 500 g

La Farina di Grano Antico Tenero Tipo 1 Mondovecchio nasce da grani antichi coltivati con cura seguendo una tradizione agricola che portiamo avanti dal 1672. La macinazione a pietra lenta permette di preservare tutte le proprietà del chicco, mantenendo la parte fibrosa e il germe, per una farina meno raffinata, ricca di nutrienti e dal sapore delicato.

È perfetta per:

• pizza, focacce e pane soffice

• dolci morbidi e lievitati

• impasti dolci e salati che richiedono leggerezza e struttura

I grani antichi utilizzati presentano un contenuto di glutine più basso rispetto alle farine moderne, rendendo questa farina più digeribile e adatta a chi desidera un’alimentazione equilibrata e naturale.

Una scelta autentica per portare in cucina qualità, gusto e tradizione.