{"title":"LEGUMI","description":"\u003cp data-start=\"104\" data-end=\"407\"\u003eLa nostra selezione di \u003cstrong data-start=\"127\" data-end=\"137\"\u003elegumi\u003c\/strong\u003e nasce nei terreni che circondano il Lago Trasimeno, coltivati con metodi sostenibili e nel pieno rispetto dell’ambiente. Portiamo in tavola prodotti genuini che raccontano la ricchezza agricola del nostro territorio e la passione per una filiera attenta e responsabile.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"409\" data-end=\"438\"\u003eNella nostra categoria trovi:\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-start=\"440\" data-end=\"727\"\u003e\n\u003cli data-start=\"440\" data-end=\"531\"\u003e\n\u003cp data-start=\"442\" data-end=\"531\"\u003e\u003cstrong data-start=\"442\" data-end=\"455\"\u003eFagiolina\u003c\/strong\u003e, tenera e delicata, ideale per piatti leggeri e ricette della tradizione.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"532\" data-end=\"620\"\u003e\n\u003cp data-start=\"534\" data-end=\"620\"\u003e\u003cstrong data-start=\"534\" data-end=\"548\"\u003eLenticchie\u003c\/strong\u003e, saporite e versatili, perfette per zuppe, contorni e piatti rustici.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"621\" data-end=\"727\"\u003e\n\u003cp data-start=\"623\" data-end=\"727\"\u003e\u003cstrong data-start=\"623\" data-end=\"631\"\u003eCeci\u003c\/strong\u003e, dalla consistenza morbida e dal gusto equilibrato, adatti a preparazioni classiche e creative.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-start=\"729\" data-end=\"850\" data-is-last-node=\"\" data-is-only-node=\"\"\u003eLegumi selezionati con cura, naturali e nutrienti, pensati per chi sceglie qualità, semplicità e autenticità ogni giorno.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"fagiolina-del-trasimeno-presidio-slow-food-250gr","title":"Fagiolina del Trasimeno 250gr","description":"\u003cp\u003eFagiolina del Trasimeno raccolta a mano non poteva che essere fra i prodotti di punta dell'Agricola Mondovecchio perchè dal 1672 ci occupiamo di tempo, tradizioni e rispetto per la campagna. La fagiolina del Trasimeno è un antico fagiolo coltivato fin dai tempi degli Etruschi in Umbria dalle squisite caratteristiche nutrizionali. Consigliata da molti nutrizionisti per diete veg e non, per il suo alto valore bionutrizionale. La confezione è plastic free ci avvaliamo di una confezione sostenibile perchè per noi la natura è al primo posto; non a caso il nostro slogan è Nature first.\u003c\/p\u003e","brand":"Agricola Mondovecchio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56790998024524,"sku":null,"price":9.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1034\/8901\/2044\/files\/Fagiolina_70f56edb-6ab5-4ea6-a6d3-16bdb0f17cd5.webp?v=1772275120"},{"product_id":"lenticchie-rosse-del-lago-trasimeno-500gr","title":"Lenticchie rosse del Lago Trasimeno 500gr","description":"\u003cp\u003eLenticchie rosse del Lago Trasimeno prodotte esclusivamente nei nostri campi in un packaging sostenibile\u003c\/p\u003e","brand":"Agricola Mondovecchio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56856548999500,"sku":null,"price":4.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1034\/8901\/2044\/files\/Lenticchie.webp?v=1772274691"},{"product_id":"ceci-del-lago-trasimeno-500gr","title":"Ceci del Lago trasimeno 500gr","description":"\u003cdiv class=\"tabs an-product-page-description\"\u003e\n\u003cdiv class=\"tab-content\" id=\"tab-content\"\u003e\n\u003cdiv class=\"tab-pane fade in active\" id=\"description\"\u003e\n\u003cdiv class=\"product-description\"\u003e\n\u003cp\u003eI Ceci sono un alimento prevalentemente proteico in aggiunta alla vasta gamma di vitamine e sali minerali.\u003cbr\u003eLa presenza abbondante di Magnesio e Folato, porta benefici al cuore e alla circolazione sanguigna, abbassando la possibilità di infarto. Mentre la presenza di acidi grassi insaturi, meglio conosciuti come Omega 3, abbassano i livelli dei grassi nel sangue: del cosiddetto \"colesterolo cattivo\" e dei trigliceridi, prevenendo di conseguenza le malattie degenerative come l'ipertensione e arteriosclerosi.\u003cbr\u003eIl cece è uno dei più antichi tra i legumi e la varietà di cece piccolo, più colorito e saporito, proviene dall'oriente.\u003cbr\u003eIn Italia era molto in uso nel periodo dell'impero romano e nel medioevo, quando fu denominato la \"carne dei poveri\", per il notevole sostentamento nutritivo che apportava.\u003cbr\u003eSuccessivamente, con il benessere economico è diminuita la richiesta, e il consumo si è sempre più spostato verso le proteine animali, soprattutto la carne.\u003cbr\u003eOggi visti i risultati di cattiva salute, che lo smoderato consumo di carne ed altre proteine animali in generale hanno provocato, si è rivalutato molto questo legume delle altre proprietà nutritive e salutari, insieme a altri legumi anch'essi apportatori di proteine vegetali: un ottima alternativa alle proteine animali.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp data-start=\"131\" data-end=\"444\"\u003eI nostri \u003cstrong data-start=\"140\" data-end=\"164\"\u003eCeci varietà Sultano\u003c\/strong\u003e si distinguono per la dimensione più piccola e la superficie liscia, caratteristiche che li rendono particolarmente eleganti e piacevoli al palato. Dal gusto delicato e dalla consistenza morbida, sono perfetti per zuppe, vellutate, hummus e ricette della tradizione mediterranea.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"446\" data-end=\"699\"\u003eColtivati in modo sostenibile nei terreni che circondano il Lago Trasimeno, nascono da una filiera attenta alla qualità e al rispetto dell’ambiente. Ogni raccolto racconta il legame con il nostro territorio e la passione per un’agricoltura responsabile.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"701\" data-end=\"784\" data-is-last-node=\"\" data-is-only-node=\"\"\u003eUn prodotto genuino, che porta in tavola semplicità, equilibrio e sapore autentico.\u003c\/p\u003e","brand":"Agricola Mondovecchio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56856591368524,"sku":null,"price":3.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1034\/8901\/2044\/files\/Ceci_3b48e6f6-2b69-4a8a-bcb8-a2482f941803.png?v=1772274310"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1034\/8901\/2044\/collections\/Legumi.webp?v=1774425167","url":"https:\/\/shop.agricolamondovecchio.it\/collections\/legumi.oembed","provider":"Mondovecchio","version":"1.0","type":"link"}