{"title":"GRANI ANTICHI","description":"\u003cp data-start=\"174\" data-end=\"360\"\u003eLe farine e i cereali Mondovecchio nascono dalla coltivazione di \u003cstrong data-start=\"227\" data-end=\"256\"\u003egrani antichi selezionati\u003c\/strong\u003e, coltivati con cura nei nostri campi seguendo una tradizione agricola che portiamo avanti \u003cstrong data-start=\"347\" data-end=\"359\"\u003edal 1672\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"362\" data-end=\"696\"\u003eOgni farina viene ottenuta da cereali coltivati nel rispetto della terra e \u003cstrong data-start=\"437\" data-end=\"504\"\u003emacinati in modo da preservare le proprietà naturali del chicco\u003c\/strong\u003e, mantenendo la parte più ricca di fibre e nutrienti. Il risultato è una farina \u003cstrong data-start=\"584\" data-end=\"601\"\u003enon raffinata\u003c\/strong\u003e, dal profumo autentico e dal gusto intenso, perfetta per riscoprire i sapori della tradizione.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"698\" data-end=\"887\"\u003eLa nostra selezione comprende farine ideali per \u003cstrong data-start=\"746\" data-end=\"799\"\u003epane, pasta fatta in casa, pizza, focacce e dolci\u003c\/strong\u003e, pensate sia per chi ama cucinare sia per chi cerca ingredienti più naturali e genuini.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"889\" data-end=\"1159\"\u003eGrazie all’utilizzo di \u003cstrong data-start=\"912\" data-end=\"929\"\u003egrani antichi\u003c\/strong\u003e, queste farine presentano generalmente \u003cstrong data-start=\"969\" data-end=\"1036\"\u003eun contenuto di glutine più basso rispetto alle varietà moderne\u003c\/strong\u003e, caratteristica che molti nutrizionisti associano a una migliore digeribilità all’interno di un’alimentazione equilibrata.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1161\" data-end=\"1270\"\u003eScegliere le farine Mondovecchio significa portare in cucina \u003cstrong data-start=\"1222\" data-end=\"1269\"\u003equalità, tradizione e rispetto per la terra\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"tris-di-farine-antiche-macinate-a-pietra-di-tipo-1","title":"Farine di grani antichi – Tris di confezioni da 1 kg: Farro, Grano Tenero e Grano Duro","description":"\u003cp data-start=\"223\" data-end=\"355\"\u003eSelezione di tre farine artigianali da \u003cstrong data-start=\"262\" data-end=\"279\"\u003e1 kg ciascuna\u003c\/strong\u003e, ottenute da grani antichi coltivati con cura da \u003cstrong data-start=\"329\" data-end=\"354\"\u003eMondovecchio dal 1672\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"357\" data-end=\"375\"\u003eIl tris comprende:\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-start=\"377\" data-end=\"648\"\u003e\n\u003cli data-section-id=\"1jezghp\" data-start=\"377\" data-end=\"476\"\u003e\n\u003cp data-start=\"379\" data-end=\"476\"\u003e\u003cstrong data-start=\"379\" data-end=\"403\"\u003eFarina di grano duro\u003c\/strong\u003e – ideale per \u003cstrong data-start=\"417\" data-end=\"474\"\u003epasta fatta in casa, pane e prodotti da forno rustici\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"1333r3s\" data-start=\"477\" data-end=\"557\"\u003e\n\u003cp data-start=\"479\" data-end=\"557\"\u003e\u003cstrong data-start=\"479\" data-end=\"505\"\u003eFarina di grano tenero\u003c\/strong\u003e – perfetta per \u003cstrong data-start=\"521\" data-end=\"555\"\u003epizza, focacce e dolci soffici\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"14zt49l\" data-start=\"558\" data-end=\"648\"\u003e\n\u003cp data-start=\"560\" data-end=\"648\"\u003e\u003cstrong data-start=\"560\" data-end=\"579\"\u003eFarina di farro\u003c\/strong\u003e – indicata per \u003cstrong data-start=\"595\" data-end=\"648\"\u003epasta frolla, crostate e dolci dal gusto delicato\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-start=\"650\" data-end=\"829\"\u003eTutte le farine sono \u003cstrong data-start=\"671\" data-end=\"688\"\u003enon raffinate\u003c\/strong\u003e, macinate in modo da preservare le proprietà nutrizionali del chicco e la presenza della \u003cstrong data-start=\"778\" data-end=\"795\"\u003eparte fibrosa\u003c\/strong\u003e, naturalmente ricca di nutrienti.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"831\" data-end=\"1031\"\u003eRealizzate con \u003cstrong data-start=\"846\" data-end=\"863\"\u003egrani antichi\u003c\/strong\u003e, presentano un \u003cstrong data-start=\"879\" data-end=\"939\"\u003etenore di glutine più basso rispetto alle farine moderne\u003c\/strong\u003e e sono spesso consigliate da nutrizionisti a chi desidera un’alimentazione più equilibrata.\u003c\/p\u003e","brand":"Agricola Mondovecchio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56791106388300,"sku":null,"price":9.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1034\/8901\/2044\/files\/FarinadiGranoAnticoDurocopia.webp?v=1773215312"},{"product_id":"farina-di-farro-tipo-1-macinata-a-pietra","title":"Farina di Farro Tipo 1 macinata a pietra, 500 g","description":"\u003cp data-start=\"169\" data-end=\"356\"\u003eLa \u003cstrong data-start=\"172\" data-end=\"211\"\u003efarina di farro Tipo 1 Mondovecchio\u003c\/strong\u003e nasce dalla macinazione a pietra di farro coltivato con cura nei nostri campi, secondo una tradizione agricola che portiamo avanti \u003cstrong data-start=\"343\" data-end=\"355\"\u003edal 1672\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"358\" data-end=\"632\"\u003eLa \u003cstrong data-start=\"361\" data-end=\"385\"\u003emacinazione a pietra\u003c\/strong\u003e permette di preservare le caratteristiche naturali del chicco, mantenendo una parte della crusca e del germe del grano. Il risultato è una farina \u003cstrong data-start=\"532\" data-end=\"613\"\u003emeno raffinata, più ricca di fibre e dal sapore intenso e leggermente rustico\u003c\/strong\u003e, tipico del farro.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"634\" data-end=\"702\"\u003eÈ una farina molto versatile in cucina e particolarmente adatta per:\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-start=\"703\" data-end=\"832\"\u003e\n\u003cli data-section-id=\"hiq1fh\" data-start=\"703\" data-end=\"732\"\u003e\n\u003cp data-start=\"705\" data-end=\"732\"\u003e\u003cstrong data-start=\"705\" data-end=\"732\"\u003epasta frolla e biscotti\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"15r6idy\" data-start=\"733\" data-end=\"764\"\u003e\n\u003cp data-start=\"735\" data-end=\"764\"\u003e\u003cstrong data-start=\"735\" data-end=\"764\"\u003ecrostate e dolci da forno\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"1sde19a\" data-start=\"765\" 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data-end=\"1217\"\u003eUna farina autentica, pensata per chi vuole portare in tavola \u003cstrong data-start=\"1152\" data-end=\"1216\"\u003eil sapore della tradizione e ingredienti semplici e naturali\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Agricola Mondovecchio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56950431351116,"sku":null,"price":3.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1034\/8901\/2044\/files\/Farro_a947c941-9658-4f97-adfa-687d6507ac1b.webp?v=1773216504"},{"product_id":"farina-di-grano-antico-duro-macinata-a-pietra-tipo-1","title":"Farina di Grano Antico Duro macinata a pietra Tipo 1, 500 g","description":"\u003cp data-start=\"371\" data-end=\"596\"\u003e\u003cstrong data-start=\"492\" data-end=\"548\"\u003emeno raffinato, ricco di fibre e dal gusto autentico\u003c\/strong\u003e, perfetto per chi cerca qualità e naturalità.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"598\" data-end=\"624\"\u003eÈ ideale per realizzare:\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-start=\"625\" data-end=\"741\"\u003e\n\u003cli data-section-id=\"8j3yq6\" data-start=\"625\" data-end=\"652\"\u003e\n\u003cp data-start=\"627\" data-end=\"652\"\u003e\u003cstrong data-start=\"627\" data-end=\"650\"\u003epasta fatta in casa\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"1yzwaos\" data-start=\"653\" data-end=\"683\"\u003e\n\u003cp data-start=\"655\" data-end=\"683\"\u003e\u003cstrong data-start=\"655\" data-end=\"681\"\u003epane rustico e focacce\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"hx9306\" data-start=\"684\" data-end=\"741\"\u003e\n\u003cp data-start=\"686\" data-end=\"741\"\u003e\u003cstrong data-start=\"686\" data-end=\"739\"\u003eimpasti che richiedono struttura e sapore intenso\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-start=\"743\" data-end=\"962\"\u003eI \u003cstrong data-start=\"745\" 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Versatile e nutriente, è perfetto per insalate, zuppe e piatti sani, portando in tavola tutto il sapore autentico della tradizione.\u003c\/p\u003e","brand":"Agricola Mondovecchio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57073327472972,"sku":null,"price":3.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1034\/8901\/2044\/files\/Farro-perlato-scaled.png?v=1774426446"},{"product_id":"farro-decorticato","title":"Farro decorticato, 500 g","description":"\u003cp\u003eCereale antico e genuino, il farro decorticato conserva intatte le sue proprietà nutritive grazie alla lavorazione minima. 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